Курица, запеченная с яблоками и чесноком

Ингредиенты:

Курица - 600 г

Яблоки - 150 г

Лук репчатый - 150 г

Морковь - 150 г

Чеснок - 50 г

Оливковое масло - 50 г

Базилик - 2 веточки

Тимьян - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Жидкость (вода, бульон, вино) - 160 мл

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Для тех, кто любит сочетание фруктов с мясом или птицей, я хочу порекомендовать приготовить такой замечательный вариант запеченной курицы. Яблоки, чеснок и ароматный свежий базилик прекрасно дополняют сочное мясо птицы, поэтому блюдо получается настолько вкусным, что его можно готовить не только для семейного ужина, но и для праздников. Выбирайте сладкие яблоки с небольшим количеством кислинки, тогда вы получите именно то, что вам нужно.

Чтобы приготовить запеченную курицу с яблоками, чесноком и базиликом в духовке, подготовьте продукты согласно списку.

Нарежьте яблоки, лук и морковь небольшими кусочками. Тушите все вместе в разогретом оливковом масле до золотистого цвета.

Натрите курицу солью и мелко нарезанным свежим базиликом, выложите в огнеупорную форму для запекания. Туда же отправьте вымытые, но не очищенные зубчики чеснока.

Смажьте смесь со сковороды сверху маслом, поперчите и приправьте по вкусу тимьяном.

На дно формы налейте 160 мл жидкости (воды, бульона или белого вина) и выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 1 часа или чуть больше.

Подавайте курицу, запеченную с яблоками и чесноком, горячей с гарнирами по своему вкусу. Приятного аппетита!