Курица, запеченная на кабачке

Ингредиенты:

Цукини - 1 штука;

Куриные голени - 7 штук;

Чеснок - 3 зубчика;

Сметана - 2-3 столовые ложки;

Соль - по вкусу по вкусу;

Специи для курицы (свежемолотый черный перец).

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию очень простой, полезный и сочный рецепт приготовления курицы с кабачками. Сын, посмотрев мультфильм "Как приручить дракона", назвал блюдо "Драконья еда"! Ему очень понравилось, он даже съел кабачок! Мой муж также приготовил картофель в качестве гарнира.

Кабачки, пропитанные куриным соком, стали очень-очень сочными, жирными. Чеснок с приправой придавал яркий аромат и остроту. Главное, не переборщить со специями, иначе дракон станет по-настоящему огнедышащим! ;)

На фото ингредиенты для приготовления блюда. Довольно сложно указать точные пропорции, и нет необходимости, на мой взгляд, ориентироваться на размер фигуры.

Кабачки - мои. Если овощи старые, то снимите кожицу и удалите косточки. Нарезаем на кусочки примерно по 1 см и выкладываем на дно формы в любом порядке, главное в один слой. Молодые кабачки можно сразу выложить кольцами.

Курицу моем, даем ей обсохнуть, соединяем с солью, перцем и чесноком, выдавленным через пресс. Перемешайте и оставьте мариноваться примерно на час.

Затем выкладываем ножки поверх кабачков. Для большей пикантности можно дополнительно нарезать чеснок пластинками. Налейте в форму столовую ложку воды.

Накройте блюдо фольгой и отправьте в духовку при температуре 200 градусов.

Когда курица будет почти готова, снимите фольгу и смажьте ножки сметаной.

Верните в духовку, пока кожица не подрумянится. Вы даже можете включить гриль.

Приятного аппетита!