Курица в соевом маринаде

Ингредиенты:

Курица - 700 г;

Растительное масло - 3 ст.л.

Зелень по вкусу

Соевый соус - 5 столовых ложек;

Лук репчатый - 150 граммов;

Чеснок - 2 зубчика;

Имбирь - 5 см;

Сухая аджика - 0,5 ч.л.;

Кориандр - 0,5 ч.л.;

Сахар - 1 ч.л.;

Кетчуп - 1 ч.л..

Калорийность: 271 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

С этим маринадом можно приготовить любое мясо, оно получается очень вкусным и пикантным. Самый простой и быстрый способ - приготовить курицу, но любому мясу необходимо дать пропитаться маринадом. Для этого лучше замариновать его заранее, можно на 1 час, а можно оставить на ночь в холодильнике, герметично закрыв. Вместо свежего имбиря подойдет молотый имбирь, но вкус уже не будет прежним.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Лук, чеснок и свежий имбирь очистить, мелко нарезать и измельчить в блендере до получения однородной массы.

Для этого лучше использовать кофемолку, например кофемолку, но можно натереть все на мелкой терке.

В полученную кашицу добавьте соевый соус, кетчуп, сахар, специи. Если соевый соус не слишком соленый, то добавьте еще соли, я добавила соль. Перемешайте до получения однородной массы.

Смажьте этим маринадом каждый кусочек курицы. Получается много, хватит на килограмм курицы или даже больше. Накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник. Я простояла 3 часа, чем больше, тем лучше.

Затем кусочки курицы следует очистить от маринада, но можно оставить в нем и обжарить на растительном масле с обеих сторон до подрумянивания. Затем влейте 100 мл воды и тушите под крышкой до полного испарения воды.

Курица получается глянцевой и блестящей. Посыпьте его зеленью и подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита!