Курица в медовом соусе

Ингредиенты:

Курица - 1300 г

Мед - 2 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Имбирь - 3 см

Чеснок - 2 зубчика

Оливковое масло - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Перец чили - 1 шт.

Порошок карри - 1 ч.л.

Соль и черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Существует множество рецептов приготовления курицы. Одно из моих любимых блюд - курица в медовом соусе. Однако, поскольку я действительно люблю пробовать что-то новое, эта курица на мой вкус с восточным привкусом!

Курица по этому рецепту получается сочной, с красивой корочкой и удивительно ароматной!

Мы подготовим все продукты по списку и приготовим курицу в медовом соусе в духовке.

ВАЖНО: для этого блюда следует брать молодых цыплят весом не более 1-1,3 кг, так как мы будем готовить курицу в медовом соусе порционно - половина курицы на одного едока.

Мы предварительно замаринуем курицу в соусе, поэтому сначала приготовим медовый соус. Для этого натрите имбирь на терке, пропустите чеснок через пресс, а перец чили нарежьте кольцами. Положите овощи в миску и добавьте к ним мед.

Налейте оливковое масло и соевый соус в миску с остальными ингредиентами.

Добавьте порошок карри, соль, перец.

Выжмите в соус лимонный сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты для медового соуса.

Разрежьте курицу вдоль на две половинки, при необходимости посыпьте перьями и распушите кулинарным маркером.

Хорошо смажьте половинки курицы медовым соусом и оставьте курицу мариноваться в течение 30 минут.

Выкладываем куриные половинки в огнеупорную форму или на противень. При желании вы можете добавить овощи для гарнира. Отправляем курицу в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Затем вынимаем курицу из духовки, смазываем ее нашим медовым соусом, который остался после маринования курицы. Оберните кончики крылышек пищевой фольгой, чтобы они не подгорели, и отправьте курицу в духовку еще на 30 минут.

В последний раз вынимаем курицу, смазываем ее медовым соусом. Включите в духовке функцию "Гриль" и установите температуру на 190 градусов по Цельсию, отправьте курицу на 10 минут под гриль.

Курица в медовом соусе готова. Мы подаем его порционно со свежими или запеченными овощами.

Приятного аппетита!