Курица в медово-соевом соусе

Ингредиенты:

Курица - 900 г

Соевый соус - 100 мл

Мед - 100 г

Тимьян - 5 веточек

Чеснок - 2-3 головки

Острый перец - по вкусу

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

В моем рецепте — домашняя курица небольшого размера. Если вы получите крупного бройлера весом в два раза больше, время запекания увеличится примерно с часа до полутора часов. Помимо тимьяна и чеснока, предлагаемых для ароматизации, берутся другие травы, коренья, фаршируются фруктами, крупами, овощами. В любом случае курица в медово-соевом соусе покрывается красивой глянцевой корочкой и пропитывается восхитительной сладкой ноткой.

Возьмем продукты, необходимые для приготовления курицы: тушку курицы, натуральный мед, соевый соус, тимьян, чеснок, перец.

Смешайте сою соус и мед, перец. Пропорции варьируются в зависимости от вкуса - попробуй.

Очистите куриную тушку, фаршированную пряным тимьяном и чесноком.

Соединяем ножки.

Обмазываем его медово-соевым соусом, оставляем на час в холоде для маринования.

Перекладываем полуфабрикат в огнеупорную форму с бортиком, застилаем спрессованным и смоченным в воде пергаментом, ставим курицу в медово-соевом соусе в духовку (предварительно разогретую), выпекать при температуре 180 градусов около часа, время от времени, смажьте оставшимся соусом.

Мы подаем курицу в медово-соевом соусе отдельно или с гарниром. Например, с тыквой, запеченной в том же маринаде.

Приятного аппетита!