Курица в маринаде из аджики

Ингредиенты:

Курица (любые части) - 700 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Аджика - 2 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Специи для барбекю - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 196 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться очень простым и вкусным рецептом курицы в маринаде из аджики. Я использовала очень острую аджику, решила, что чем она острее, тем меньше ее нужно класть. После приготовления курица получилась совсем не острой, даже жаль. Аромат и вкус куриному мясу придают используемые специи, поэтому берите самые ароматные.

Нам понадобятся такие продукты.

Хорошо вымойте куриное мясо, очистите его и переложите в удобную емкость. Я взяла голени и куриное филе. Я не стала смешивать маринад отдельно, а соединила все сразу в емкости с курицей. Залейте мясо ингредиентами для маринада, посыпьте специями и солью.

Все хорошо перемешайте руками, накройте пленкой и оставьте мариноваться минимум на 1 час.

Затем обжарьте куриное мясо в разогретом растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Добавьте крупно нарезанную морковь. Я использовала сладкую желтую морковь, она придает всему блюду дополнительную сладость. Обжаривайте в течение 5-8 минут.

Затем добавьте крупно нарезанные лук и чеснок. Перемешайте и обжаривайте под крышкой до полной готовности, периодически все помешивая.

Как только мясо начнет отходить от кости, оно станет мягким, а это значит, что курица готова.

Жареную курицу в маринаде из аджики можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве основного блюда к любому гарниру. Приятного аппетита!