Курица в красном соусе из сладкого перца

Ингредиенты:

Курица - 900 грамм;

Сладкий красный перец - 250 грамм;

Помидоры - 2 штуки;

Лук репчатый - 70 грамм;

Чеснок - 2 гвоздики;

Мука - 3 ст.л.;

Растительное масло - 50 мл;

Вода - 160 мл;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкус.

Калорийность: 175 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я люблю это блюдо! Здесь все очень вкусно - и курица, и соус. Я даже не знаю, что вкуснее) Наверное, первую скрипку по-прежнему играет шикарный красный соус из красного сладкого перца, помидоров, лука и чеснока. Соус получается густым, насыщенным, обжаренные кусочки курицы тушатся в нем и пропитываются всеми вкусами и ароматами. Попробуйте и вы!

Чтобы приготовить курицу в красном соусе, возьмите кусочки курицы, крупный сладкий красный перец с толстыми стенками, помидоры, лук, чеснок, муку, растительное масло, соль, черный молотый перец, воду.

Посолите кусочки курицы и обваляйте их в муке.

Обжарьте мясо в растительном масле на сильном огне до золотистого цвета и переложите в толстостенную кастрюлю или казан.

Теперь приготовьте соус. Сладкий перец без семян и помидоры вымыть, лук и чеснок очистить. Нарежьте овощи небольшими кусочками и положите их в кухонный комбайн с помощью ножа для измельчения.

Включите комбайн и измельчите овощи до состояния пюре.

Полученным соусом полейте кусочки жареной курицы. Посолить, поперчить черным перцем по вкусу, влить горячую воду, накрыть кастрюлю крышкой.

Тушите курицу в соусе до готовности (сначала огонь средний, а после появления признаков закипания соус небольшой).

Когда курица будет готова, выключите плиту. Вы можете попробовать!

Эта курица хороша с макаронами или картофельным пюре - этот перечный соус облагородит даже самый простой гарнир.

Приятного аппетита!!!