Курица в духовке целиком с картошкой

Ингредиенты:

Курица – 1300-1500 г

Картофель – 0,5-0,7 кг

Чеснок – 1 головка

Лук репчатый – 90 г

Специи для курицы – 2 ст. л.л.

Соль, перец – по вкусу

Подсолнечное масло – 10 мл

Яблоко – 1 шт.

Гранатовый соус – 2 ст.л.

Томатный соус – 1 ст.л.

Горчица – 1 ч.л.

Соевый соус – 30-40 мл

Чили – по вкусу

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Целая курица, запеченная в духовке с картофелем, - отличный вариант для "мужского" ужина или семейного обеда. Если вы видите на рынке отличную курицу, непременно берите ее, особенно если впереди выходные, это будет отличный повод собраться всей семьей за вкусным обедом. Целая курица в духовке, да еще и с картофелем, - это то самое блюдо, перед которым трудно устоять. Кроме того, вы можете подать соус и свой любимый салат или домашние соленья.

Чтобы приготовить целую курицу с картофелем в духовке, я предлагаю сразу же соединить все ингредиенты, чтобы процесс прошел быстро и легко.

Сразу же включите и разогрейте духовку, установив температуру на 190 градусов. Промойте и обсушите курицу. Затем натрите птицу солью, перцем и вашими любимыми специями.

Параллельно очистите яблоко от семенной коробочки, нарежьте крупными ломтиками и положите внутрь птицы.

Очистите картофель, вымойте его и проделайте то же самое с луком. Смажьте маслом жаростойкую форму, выложите на дно крупно нарезанные картофельные брусочки и полоски лука.

Очистите головку чеснока, нарежьте ломтиками и посыпьте картофель. При желании добавьте немного соли и паприки.

Выложите курицу на картофельную подушку. Плотно закройте блюдо фольгой и отправьте в духовку на 25 минут.

Тем временем приготовьте соус для смазывания птицы – смешайте в емкости горчичный, томатный, гранатовый и соевый соусы.

Перемешайте, снимите пробу, при необходимости отрегулируйте вкус по желанию.

Достаньте блюдо из духовки, снимите фольгу, смажьте курицу соусом, отправьте обратно в духовку. Выпекайте еще 12-15 минут.

Целую курицу с картофелем, запеченную в духовке, можно подавать с вашим любимым соусом и гарниром в виде овощей/маринадов.

Приятного аппетита!