Курица в белом вине по-итальянски

Ингредиенты:

Куриные бедра (голени и/или окорока) – 5 штук;

Белое сухое вино – около 1 стакана;

Чеснок – 3-5 зубчиков;

Сухие итальянские травы с паприкой – 1-1,5 чайные ложки;

Оливковое масло – для жарки;

Соль – по вкусу.

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Курица, тушенная в вине, - очень вкусное и гармоничное сочетание. Считается, что по-французски его готовят в красном вине, а по-итальянски - в белом. До появления мультиварки я готовила это блюдо в форме духовки или в глубокой сковороде на плите. Лучше всего брать куриное мясо на кости, то есть окорока, бедра или голени, чем куриное филе. При тушении из костей варится густой бульон, что значительно улучшает вкус и консистенцию полученного соуса. Оставлять или снимать кожу с ветчины перед приготовлением - на ваш выбор, но обязательно удалите кусочки жира.

Гарниром к куриному мясу в белом вине может быть рассыпчатый рис, макароны или картофель.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком:

Натрите куриное мясо сухими итальянскими травами и толченым чесноком, добавьте немного соли.
Маринуйте около получаса.

Обжарьте кусочки курицы на оливковом масле со всех сторон в режиме "жарка", а затем влейте вино.

Переключите режим на "Тушение" и тушите 1-1,5 часа. 

После звукового сигнала куриное мясо в ароматном соусе из белого вина готово.

Приятного аппетита!