Курица, тушенная с грибами в соевом соусе

Ингредиенты:

Куриные бедра - 5 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Шампиньоны - 200 г

Соевый соус - 4 ст. л..л.

Кипяток - 1 стакан

Приправа для курицы - по вкусу

Красный перец - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Блюда из курицы у нас очень популярны. Курица - самый доступный мясной продукт, и блюда с ее использованием очень разнообразны. Я предлагаю простое и вкусное блюдо для вашего повседневного меню - куриные бедра, тушенные с овощами и грибами в соевом соусе. Конечно, не обязательно использовать бедра, можно взять голени, крылышки и даже целую курицу, просто порезав ее на кусочки.

Курицу сначала обжаривают на сильном огне, чтобы получилась золотистая корочка, затем добавляют соевый соус для вкуса и красивого цвета, а затем добавляют овощи и грибы. Получается несравненно вкуснее, а получившаяся подливка хорошо дополнит любой гарнир.

Для того чтобы приготовить курицу, нужно подготовить все продукты согласно списку.

Тщательно вымойте куриные бедра и обсушите их бумажными полотенцами. Посыпьте курицу приправой, перцем и солью.

Морковь нарезать кубиками, лук - четвертькольцами.

Нарежьте шампиньоны крупными кусочками, так как при тушении они уменьшатся в размерах, а нам желательно, чтобы кусочки в соусе хорошо чувствовались.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте бедра на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Затем влейте соевый соус и обжаривайте еще 3 минуты.

Добавьте в сковороду лук и морковь, перемешайте и обжаривайте еще 3 минуты.

Затем добавьте грибы в сковороду, приправьте солью и перцем, перемешайте и залейте горячей водой из чайника.

Тушите курицу с овощами и грибами в течение 25-30 минут.

Приготовьте любой гарнир, выложите его на тарелку, сверху выложите курицу и подливку. Сразу же подавайте к столу. Очень вкусное блюдо из курицы готово!

Приятного аппетита!