Курица с цветной капустой в сливочном соусе

Ингредиенты:

Цветная капуста - 400 г

Куриная грудка - 400 г

Сливки - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 81 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления курицы с цветной капустой в сливочном соусе. Разобрать капусту на соцветия, очистить лук и морковь, промыть под проточной водой. Я взяла сливки средней жирности. Если вы любите пожирнее, то 20-30% будет в самый раз, и соус получится немного гуще.

Если вы хотите максимально сократить время приготовления, то вскипятите чайник, налейте в кастрюлю воду, отварите капустные соцветия около 3 минут. Откиньте его на дуршлаг, дайте воде полностью стечь.

Параллельно разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла, положите в него мелко нарезанный лук и натертую морковь. Тушите на умеренном огне в течение 4 минут.

Куриную грудку отделить от костей, нарезать небольшими ломтиками, выложить на сковороду. Когда кусочки мяса побелеют, убавьте огонь и тушите блюдо около 5 минут.

Переложите отварные соцветия капусты на сковороду, влейте сливки с нужным процентом жирности, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой, держите на умеренном огне еще 5 минут.

Вкусная, сочная курица с цветной капустой в сливочном соусе готова. Такое блюдо также может быть самостоятельным, если вы обмакнете в соус свежий хлеб, а капуста послужит отличным гарниром.

Очень удачный и быстрый рецепт, если вы не хотите долго стоять у плиты. Приятного вам.