Курица с рисом в томатном соусе

Ингредиенты:

Курица - 700 г

Рис - 150 г

Подсолнечное масло - 50 мл

Болгарский перец - 1 штука

Лук репчатый - 1 штука

Томатный сок - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Молотый сладкий красный перец - 2 чайные ложки

Калорийность: 251 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Это блюдо относится к числу тех, которые являются обычными и простые по составу, но тем не менее в них есть какая-то изюминка. Но главное: вкусно, сытно и просто. Курицу сначала обжаривают, а затем тушат вместе с рисом в томате.

Чтобы приготовить курицу с рисом в томатном соусе, нам понадобятся следующие продукты: любые мясистые части курицы, рис, болгарский перец, подсолнечное масло, лук, чеснок, соль, черный и красный молотый перец.

Кусочки курицы промывают и обсушивают салфеткой. Посолите и поперчите красным молотым сладким перцем.

На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и выложите кусочки курицы.

Обжарьте курицу до золотистого цвета со всех сторон.

Лук очищают и моют. Мелко нарежьте. Обжарить на сковороде.

Болгарский перец - мой. Удаляем семена. Мелко нарежьте. Добавьте лук в сковороду и тушите еще 7-8 минут.

Рис тщательно промывают и кладут в сковороду вместе с луком и болгарским перцем. Перемешайте и обжаривайте в течение 5-7 минут.

В сотейник или сотейник положите лук с перцем и рис. Добавьте томатный сок или два-три кусочка нарезанных свежих помидоров. Влейте 300 мл воды. Посолите и поперчите по вкусу. Я всегда добавляю немного сахара.

Добавьте кусочки курицы ко всем ингредиентам. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности риса еще 20-25 минут. Добавьте в готовое блюдо измельченный чеснок.

Курица с рисом в томатном соусе готова.

Мы подаем его в качестве второго блюда на обед или в качестве основного блюда на ужин.