Курица с лисичками, запеченная «под шубой»

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Лисички (или другие грибы) - 250 г

Картофель (средний) - 3-4 шт.

Лук (средний) - 1 шт.

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Молоко - 250 мл

Сливки (20%) - 150 мл

Сыр - 150-200 г

Соль - по вкусу

Перец по вкусу.м. - по вкусу

Калорийность: 122 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Вы хотите вкусно и сытно накормить свою семью? Приготовьте курицу с лисичками, запеченную "под шубой".

Простое в приготовлении блюдо не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи.

Картофель вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 6 минут. Мы его не солим. Затем выньте картофель из кастрюли, остудите и очистите от кожуры.

Куриное мясо промывают, обсушивают бумажным полотенцем и нарезают небольшими кусочками. На сковороду с разогретым маслом выкладываем курицу и обжариваем до золотистого цвета.

Свежие лисички очищают от мусора, промывают под проточной водой, обсушивают и нарезают кусочками. Вместо лисичек можно взять другие грибы.

В другой сковороде обжарьте лук в течение 1-2 минут, затем добавьте лисички и обжаривайте, пока жидкость на сковороде не испарится.

Теперь добавьте в сковороду муку, хорошо перемешайте, влейте молоко и сливки, не переставая помешивать. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите курицу, перемешайте.

Выкладываем содержимое сковороды в форму размером 20х26 см. Сверху выкладываем картофель, натертый на крупной терке. Добавьте немного соли к картофелю.

Посыпьте картофель тертым сыром. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовим около 30 минут.

Курица с лисичками, запеченная "под шубой", готова.