Курица с хурмой в духовке

Ингредиенты:

Куриные ножки - 2 шт.

Крупная хурма - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Острый перец - по вкусу

Лимонный сок - 2-3 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Приправа для курицы - 1 ст.л..

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

На днях я заметила очень интересное сочетание - хурма с курицей. И я, как любительница фьюжн-сочетаний на кухне, конечно же, должна была это попробовать. Блюдо мне понравилось - оно необычное и действительно вкусное, главное правильно выбрать сорт хурмы.

Выбирайте хурму сортов "королек", "хурсимон" или "шарон", они всегда сладкие, а плоды твердые и не развалятся при запекании, кроме того, они очень крупные, достаточно одного кусочка. Обязательно приготовьте лимонный или белый винный уксус хорошего качества, так как сладость хурмы нужно будет слегка уравновесить кислотой. Пока сезон хурмы в самом разгаре, попробуйте приготовить это блюдо, возможно, оно вам понравится.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления курицы с хурмой в духовке. Очистите лук, промойте его под проточной водой вместе с курицей и хурмой.

Выложите куриные ножки в глубокую миску, влейте масло, лимонный сок, соевый соус. Добавьте соль, перец, приправу и острый перец.

Далее выложите нарезанный на четвертинки лук.

И нарезанную тонкими ломтиками хурму. Все хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на некоторое время.

Форму для запекания застелите фольгой, выложите слой лука.

Выложите маринованные куриные ножки на лук.

Покройте их со всех сторон ломтиками хурмы. Поставьте противень в духовку на 40-50 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.

По истечении указанного времени достаньте курицу с хурмой из духовки, разложите по порциям и подавайте с любимым гарниром.

Кстати, лук тоже получается невероятно вкусным. Приятного вам.