Курица с кешью по-тайски

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Болгарский перец - 1 шт.

Орехи кешью - 100 г

Лук репчатый - 70 г

Чеснок - 1 зубчик

Перец чили - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Рыбный соус - 1 ст.л.

Вустерширский соус - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Зеленый лук - 5 г (по желанию)

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Это блюдо понравится абсолютно всем любителям тайской кухни, потому что оно простое в приготовлении, ароматное и очень сытное. Мы будем готовить курицу с кешью по-тайски на сковороде вок. Если у вас его нет, возьмите сковороду поглубже, но с не толстым дном. А также, если у вас есть кунжутное масло, добавьте несколько капель в сковороду, это придаст блюду восточный колорит.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком.

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

В сковороде вок разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, добавьте перец чили, дайте ему немного прокалиться и придать остроту и аромат. Затем мы удаляем перец.

Добавьте куриное филе в сковороду и быстро обжаривайте его на сильном огне в течение 4-5 минут, чтобы кусочки мяса слегка подрумянились.

Пока мясо обжаривается, болгарский перец нарежем кубиками, чеснок мелко нарежем, а лук нарежем полукольцами.

Добавьте лук и чеснок к мясу на сковороде, обжаривайте еще 5 минут.

После этого добавьте болгарский перец. Обжаривайте еще 4-5 минут.

Смешайте соевый соус, рыбный соус и вустерширский соус.

Добавьте сахар по вкусу.

Вылейте смесь соуса в форму и готовьте блюдо еще 5 минут.

За это время обжарьте орехи кешью на сухой сковороде на среднем огне.

Добавьте орехи в сковороду к курице, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

Курица с кешью по-тайски подается к столу с отварным рисом и свежими овощами.

Приятного аппетита!