Курица с квашеной капустой в духовке

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 700 г

Филе куриного бедра - 600 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л..л.

Любимые специи - по вкусу

Перец - по вкусу

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я люблю капусту в любом виде, я готова есть ее каждый день, а готовить капусту можно абсолютно по-разному. Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления курицы с квашеной капустой в духовке. Для этого рецепта я купила филе куриного бедра, но вы можете взять абсолютно любое мясо на свой вкус, хоть свинину, хоть говядину, я тоже люблю делать со свиными ребрышками - в общем, получается вкусно. Но в этот раз я хотела приготовить курицу так, чтобы блюдо было не очень жирным.

Итак, приготовьте все необходимые продукты и приступайте к работе.

Лук очистить, мелко нарезать и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

Морковь очистите, мелко нарежьте и выложите на сковороду, обжаривайте до мягкости на среднем огне, при этом не забывайте помешивать.

Филе куриного бедра вымыть, нарезать средними кусочками и выложить на сковороду.

Приправьте своими любимыми специями, поперчите по вкусу, обжарьте до полуготовности.

СОВЕТ! Солить не нужно, капуста и так достаточно соленая.

Добавьте квашеную капусту, быстро обжарьте на среднем огне, достаточно 3 минут.

СОВЕТ! Если капуста очень кислая, ее нужно откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.

Выложить капусту и курицу в огнеупорную форму, накрыть фольгой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Запеченная в духовке курица с квашеной капустой готова к подаче.

Приятного аппетита!