Курица с картошкой в сливках в духовке

Ингредиенты:

Курица - 1300 г

Картофель - 1 кг

Сливки 33-35% - 150 мл

Чеснок - 1 головка (небольшая)

Лук репчатый - 1 шт.. (средний)

Растительное масло - 1 ст.л.

Паприка - 1 ч.л. (без горки)

Розмарин (сухой) - 1/3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч. л. - по вкусу

Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Если вы хотите приготовить простое и сытное блюдо, то отличным вариантом станет запеченная курица с картофелем в сливках в духовке. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для буднего.

Чтобы приготовить курицу с картофелем в сливках в духовке, мы подготовим необходимые продукты согласно списку.

Курицу нарежьте кусочками, тщательно промойте под проточной водой, обсушите. При желании с курицы можно снять кожу.

Перелейте сливки в глубокую миску. Добавьте соль, паприку, перец и розмарин. Хорошо перемешайте смесь до получения однородной массы.

Выкладываем кусочки курицы в емкость, сверху поливаем приготовленной смесью из сливок, специй и приправ. Оставьте на 20-30 минут.

Давайте подготовим остальные продукты. Нарежьте картофель ломтиками средней толщины. Чеснок пропускают через пресс и выкладывают на картофель, добавляют соль, перец и 1 ст.л. растительного масла, перемешивают.

Лук нарезаем полукольцами, зелень нарезаем как можно мельче.

Выложите картофель в форму для запекания. Затем - слой лука, посыпаем мелко нарезанной зеленью и выкладываем кусочки курицы.

Вылейте оставшуюся сливочную смесь поверх курицы. Накройте фольгой и поставьте на средний уровень разогретой до 220 градусов духовки примерно на час. Через 40 минут проверьте готовность картофеля (мой картофель был готов через 60 минут). Если он почти готов, снимите фольгу. Уменьшите температуру в духовке до 190 градусов и запекайте, пока курица не подрумянится, 20-30 минут.

Курица и картофель, запеченные в духовке в сливках, готовы к подаче на стол.

Приятного аппетита!