Курица с гречкой в утятнице в духовке

Ингредиенты:

Крупа гречневая - 400 г

Курица - 800 г

Лук репчатый - 2 шт.

Масло растительное - 60 мл

Вода - 1 л

Сливочное масло - 50 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Смесь сушеных трав - по вкусу

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Курица с гречкой в духовке - очень удобное в приготовлении, полноценное и самостоятельное второе блюдо. Почему удобно? Да потому, что вы убьете двух зайцев одним выстрелом, не в буквальном смысле, конечно, нет, нет :) Вы просто готовите вкусную курицу и в то же время гречневый гарнир к ней. Но что получается вкуснее, эта курица или рассыпчатая ароматная гречка - я, честно говоря, еще не решила, потому что гречка действительно получается обалденной, а главное - никаких проблем с ней и пригорания!

Приготовьте курицу с гречкой по этому рецепту в духовке. Если у вас нет формы с крышкой, то возьмите любую форму или глубокий противень и используйте фольгу вместо крышки.Приготовьте гречневую крупу, лук, растительное масло, воду, курицу, сливочное масло, соль, молотый перец, смесь трав или приправ для курицы.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Гречневую крупу перебрать и промыть.

Смешайте гречневую крупу с обжаренным луком и выложите в форму для духовки (у меня стеклянный утиный домик с крышкой).

Выложите кусочки курицы на гречневую кашу с луком, которую предварительно нужно натереть солью, молотым перцем и смесью сушеных трав или приправ для курицы. Поместите кусочки сливочного масла в промежутки.

А теперь налейте в форму с гречкой и курицей горячую воду, в которой заранее разведите соль по вкусу. Эта вода должна полностью покрыть гречневую крупу и доходить до середины кусочков курицы - это главное. Но сколько именно воды вам понадобится - вам нужно посмотреть, какая у вас форма (высота, ширина и т.Д.).

Мне хватило одного литра воды, возможно, вам понадобится чуть больше или чуть меньше воды, руководствуйтесь рекомендацией, которую я дал одним предложением ранее :)

Накройте форму крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Блюдо будет готово через час.  В готовой гречке не должно быть жидкости, если все делать по рецепту - она будет рассыпчатой, а курица полностью готова, мясо просто само отойдет от костей. 

В качестве гарнира к нему можно подать курицу и гречку! С соленым огурчиком - о, как вкусно)))

Приятного аппетита!!!