Курица с ананасами в духовке

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.

Ананас - 1/4 части

Тимьян - 0,5-1 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Ананас, для запекания с курицей подойдет любой: свежий, консервированный или размороженный. Вы можете поэкспериментировать со специями на свой вкус, и мои любимые варианты - розмарин или тимьян и розовый перец. Ананас и выбранные специи следует поместить внутрь куриной тушки, а затем, в процессе приготовления, обязательно периодически поливать курицу выделяющимся ароматным соком.

Подготовьте ингредиенты:

Курицу вымыть, удалить лишний жир и сгустки крови, обсушить. Приготовьте ломтики ананаса и специи (сюда же можно добавить сухой тимьян).

Слегка посолите курицу изнутри и положите в нее ломтики ананаса, посыпанные специями.

Натрите курицу солью (и специями) по своему вкусу.
Сделайте проколы по бокам, закрепите в них кончики крылышек, чтобы они не расползлись при выпекании.

Выложите курицу на противень в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов не менее часа до полной готовности. Периодически поливайте курицу выделившимся ароматным ананасовым соком.

Курица с ананасами в духовке готова.
Разрежьте его на порционные куски и подавайте с гарниром по своему вкусу.

Приятного аппетита!