Курица с айвой

Ингредиенты:

Айва - 0,5-1 шт.

Яблоки - 0,5-1 шт.

Лук репчатый - 0,5 головки

Прованские травы - 2 щепотки

Соль - по вкусу

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Запеченная целиком курица в духовке - это просто и вкусно! Такое блюдо подойдет как в повседневное меню, так и для праздничного стола, например, на Рождество или в праздники по другому поводу.

Я люблю запекать курицу с апельсином, ананасом, манго. Курица гармонирует со многими фруктами, поэтому я очень рекомендую начинку из айвы! Если айвы много, то приготовьте гарнир и из нее, для этого достаточно во второй половине запекания выложить кусочки айвы вокруг курицы.

Подготовьте ингредиенты:

Курицу следует тщательно промыть снаружи и изнутри. Удалите остатки перьев снаружи, а сгустки крови и другие излишки - изнутри.Нарежьте яблоко и айву ломтиками. мелко нарежьте лук.Сбрызните фрукты лимонным соком, а лук слегка посолите и посыпьте специями, есть "прованские травы", и моя подруга тоже видела вариант с готовой смесью сухой аджики.

Наполните курицу (или, в моем случае, цыплят) ломтиками айвы, яблоком и полукольцами лука.

Зашейте или закрепите кожу зубочистками, чтобы начинка не выпала. Обвяжите ножки ниткой, а кончики крыльев просуньте в прорези.

Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около часа или дольше, если курица крупная. Периодически поливайте его выделяющимся ароматным соком.

Удалите нитки и зубочистки из готовой курицы и подавайте к столу.

Курица с айвой готова.

Приятного аппетита!