Курица карри с ананасами

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г

Консервированный ананас (кусочками) - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Паста карри - 50 г

Сливки 10% - 200 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Кинза - по желанию

Калорийность: 0 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Куриное карри с ананасами - невероятно простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо. Карри готовится действительно очень и очень быстро, буквально - за несколько минут. Паста карри сейчас продается практически в любом супермаркете в отделе азиатской кухни, я видела ее трех видов - зеленую, красную и желтую (честно говоря, особой разницы во вкусе я не заметила). При случае попробуйте приготовить и подать карри с отварным рисом, вам обязательно понравится, если вы любитель острой индийской кухни.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Лук очистить, промыть вместе с куриным филе под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами.

В небольшом количестве нежирного рафинированного масла обжарьте нарезанный полукольцами лук в течение 1-2 минут.

Добавьте в сковороду нарезанное куриное филе, обжаривайте около двух минут, пока оно не побелеет. Положите пасту карри, перемешайте (на этот раз у меня зеленое карри).

Влейте сливки и поперчите. Разогрейте соус, попробуйте его на вкус. Как правило, паста карри довольно соленая и концентрированная, поэтому вам может не понадобиться дополнительно солить блюдо. Если соус получился слишком густым, влейте немного ананасового сока из банки.

В последнюю очередь выложите на сковороду ананасы, снова разогрейте, накройте сковороду крышкой, выключите плиту.

Куриное карри с ананасами готово. Подавайте с отварным рисом и свежей кинзой.

Приятного аппетита.