Курица, фаршированная рисом

Ингредиенты:

Курица - 1300 г

Рис - 1 стакан (неполный)

Шампиньоны - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Петрушка - несколько веточек

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Уксус (по желанию) - 1-2 ст.л.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Если вы хотите порадовать свою семью вкусным простым ужином, приготовьте для них курицу, фаршированную рисом. Это блюдо два в одном - основное блюдо и гарнир. Приготовить его очень просто и быстро, не учитывая время на запекание. Более того, это блюдо легко можно подать на праздничный стол в горячем виде, и ваши гости будут в восторге не только от внешнего вида, но и от вкуса.

Чтобы приготовить курицу, фаршированную рисом, возьмите необходимые продукты для запекания в духовке. Курицу, овощи и рис следует промыть под проточной водой. Отварите рис до готовности.

Посолите и поперчите курицу снаружи и внутри, можно слегка сбрызнуть уксусом, оставьте мариноваться на 15 минут.

Обжарьте лук и грибы на растительном масле до готовности.

Добавьте отварной рис, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

В конце приготовления добавьте свежую рубленую зелень, перемешайте начинку, остудите его.

Нафаршируйте куриное брюшко начинкой.

Обвяжите куриные ножки шпагатом или кулинарным шпагатом, при желании брюшко можно закрепить деревянной шпажкой.

Переложите курицу в форму для запекания, смажьте растительным маслом, посолите, поперчите и готовьте в разогретой до 180 градусов духовке в режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 60-90 минут. Готовую курицу следует проткнуть в нескольких местах деревянной шпажкой. Если из груди, бедер и т. Д. вытекает прозрачный и прозрачный сок - курица готова.

Подавайте курицу, фаршированную рисом, с салатом из свежих овощей.