Куриный пудинг в духовке

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г

Кетчуп - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Соль, перец - по вкусу

Куриное яйцо - 2 шт.

Сливочное масло - 20-30 г

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить куриный пудинг в духовке, подготовьте продукты в соответствии со списком.

Мелко нарежьте лук, чеснок и куриную грудку. Я делала это в кухонном комбайне, можно также использовать мясорубку.

Добавьте к фаршу кетчуп, соль, перец и желтки. Перемешайте до получения однородной массы.

Переложите белки в другую емкость, их нужно будет взбить.

Взбейте белки в крепкую пену.

Добавьте белки в фарш и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить пышность фарша.

Смажьте форму сливочным маслом.

Выложите мясную смесь. Выровняйте его. Сверху выложите нарезанные кусочки сливочного масла.

Запекайте куриный пудинг в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, 20-30 минут, в зависимости от слоя фарша.

Пудинг готов.

Слегка остудите и подавайте к столу.

Пудинг из куриного филе получается очень сочным даже в остывшем виде.

Приятного аппетита!