Куриные зразы с яйцом и луком в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе - 600 г

Яйцо - 3 шт.

Мука - 3 ст.л.

Панировочные сухари - 4 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Зеленый лук - 20 г

Растительное масло - 4-5 ст.л.

Калорийность: 149 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмем необходимые ингредиенты для приготовления куриных зразов с яйцом и луком в духовке. Филе промыть в проточной воде. Промойте перья зеленого лука.

Положите кусочки филе в чашу стационарного блендера и измельчите все в мясной фарш.

Положите куриный фарш в просторную миску и взбейте в него одно яйцо.

Добавьте муку и 1/2 ч. л. соль.

Перемешивайте до получения однородной массы.

Отварите два яйца вкрутую, немного остудите их и освободите от скорлупы.

Мелко нарежьте перья зеленого лука.

Мелко нарежьте вареные яйца.

В миске смешайте измельченные яйца и лук, добавьте 1/2 ч.л. соли. Смешайте это.

Сформируем из заготовок зразы. Отделите небольшую часть от общей массы фарша, раскатайте его в виде блинчика на ладони, в середину положите одну или две чайные ложки яично-луковой смеси. Мы приподнимем края фарша и закрепим его так, чтобы начинка была надежно спрятана внутри.

Обваляем заготовку со всех сторон в панировочных сухарях.

В сковороде на максимальном огне разогрейте растительное масло и обжарьте каждую заготовку с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Обжаренные заготовки будущих зраз выложим на дно формы (я ее ничем не смазывала) и отправим выпекаться в духовку, уже разогретую до 180 градусов. Готовьте куриные зразы с яйцом и луком в духовке в течение 30-35 минут.

Готовые зразы подают к столу горячими.

Приятного аппетита!