Куриные тефтели в чечевичном соусе

Ингредиенты:

Красная чечевица – 120 г

Куриное филе – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Молотая паприка – 0,25 ч.л.

Щепотка карри

Растительное масло – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления куриных тефтелей в чечевичном соусе.

Залейте чечевицу водой, поставьте ее на огонь. Готовьте 20-25 минут, пока чечевица хорошо не разварится, в конце посолите.

Куриное филе нарежьте кубиками, положите в чашу блендера. Лук и чеснок очистите, нарежьте произвольно, добавьте к мясу.

Смешайте мясо и овощи с помощью блендера в однородный фарш, одновременно посолите и поперчите.

Скатайте из фарша шарики среднего размера.

Лук и сладкий перец нарезать кубиками, выложить на разогретую с маслом сковороду, пассеровать до мягкости - 2-3 минуты.

Добавьте чечевичное пюре к овощам, перемешайте и тушите на слабом огне несколько минут, чтобы чечевица впитала вкус и запах овощей.

Разбавьте смесь небольшим количеством воды, вскипятите, положите внутрь куриные заготовки, добавьте специи. Тушите куриные фрикадельки в чечевичном соусе на слабом огне около 20 минут. Когда мясо схватится, перемешайте смесь пару раз.

После тушения дайте блюду остыть, чтобы соус стал гуще.

Приятного аппетита!