Куриные сердечки в сметане в духовке

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сметана - 150 г

Лавровый лист - 1 шт..

Соль и перец - по вкусу

Петрушка - пара веточек

Чеснок - 1 зубчик

Постное масло - для жарки

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить куриные сердечки в сметане в духовке, нам понадобятся продукты из списка ингредиентов.

Лук, чеснок и морковь очистить, промыть под проточной водой вместе с зеленью и сердечками. Включите духовку на 180 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте в нем нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанную морковь до мягкости.

Выложите сердечки на сковороду, быстро обжарьте их, они должны слегка побелеть.

Желательно, чтобы сметана была деревенской или очень хорошего качества и проверенного производителя, чтобы она не отслаивалась во время приготовления в духовке. Разбавьте его немного водой, вылейте в сковороду, положите раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Сразу же поставьте противень в горячую духовку. Готовьте 40-50 минут, в это время ничего перемешивать не нужно.

Соус покроется легкой сметанной корочкой, но внутри он будет нежным и в меру густым. Перемешайте блюдо непосредственно перед подачей на стол, посыпав свежей рубленой зеленью.

Подавать куриные сердечки в сметане вкуснее всего с рисом или картофельным пюре. Приятного вам.