Куриные сердечки в сливках

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливки - 1 стакан

Вода 150 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Куриные сердечки в сливках - вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Кто-то думает, что они жесткие и невкусные, но это совсем не так, их просто нужно научиться правильно готовить, тогда вас не оттащат от этого блюда за уши, уверяю вас. Из этих субпродуктов готовят много разных блюд, но особенно хороши они в тушеном виде, а также подойдет любой гарнир - например, отлично подойдет картофель, гречка или рис. Кроме того, в сердцах много витаминов и минералов, а это немаловажно.

Для начала мы подготовим все необходимые продукты для приготовления тушеных куриных сердечек в сливках.

Мы тщательно вымоем сердечки, удалим пленки, если таковые имеются, и откинем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите сердечки и обжаривайте на сильном огне в течение 5 минут.

Переложите в кастрюлю с толстым дном.

Влейте немного воды, доведите до кипения, снимите пену, накройте крышкой и тушите 30-40 минут на умеренном огне.

Пока сердечки тушатся, мы приготовим овощное жаркое. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до подрумянивания на среднем огне.

Посолите и поперчите сердечки, при желании добавьте ваши любимые специи.

Добавьте обжаренные овощи.

Влейте сливки и тушите на слабом огне еще 10-15 минут, при этом помешивая, чтобы сливки не пригорели.

Для этого рецепта я использовала сливки 11% жирности, но можно взять и пожирнее, это дело вкуса.

Тушеные куриные сердечки в сливках готовы. Приятного аппетита!