Куриные сердечки в молоке

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 500 г

Молоко - 250 мл

Крахмал - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт..

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 139 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить тушеные куриные сердечки в молоке на сковороде, потребуются следующие ингредиенты.Сердечки промоем под проточной водой, при необходимости срежем лишний жир и жилки.

Возьмите луковицу покрупнее и мелко нарежьте ее. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло без запаха, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета. Помешивать обязательно, важно, чтобы лук не пригорел.

Выложите куриные сердечки и, помешивая, обжарьте на сильном огне. За это время сок выделится, как и положено.

Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить ваши любимые и привычные специи.

Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой терке, затем положите в сердечки - это придаст соусу приятный вкус и цвет. Накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 1 часа или более. Следите за тем, чтобы жидкость не испарялась, но если это произойдет, добавьте немного горячей воды.

Совет! Через час попробуйте сердечки: если они мягкие, то можно переходить к следующему этапу, а если они жесткие, лучше потушить еще 20 минут.

Разведите крахмал в молоке и сразу же вылейте его в сковороду, доведите до кипения на умеренном огне и готовьте 5 минут - молоко должно загустеть. При желании можно немного посолить и добавить зелень по своему вкусу.

Важно! Необходимо развести крахмал в холодном молоке, в горячем он быстро сварится, и в соусе будут неаппетитные комочки.

Вкусные, нежные и очень ароматные тушеные куриные сердечки в молоке готовы.

Приятного аппетита!