Куриные сердечки в пиве

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 500-600 г

Светлое пиво - около 1 стакана

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 головка

Растительное масло - 2 ст.л..л.

Чеснок - по вкусу и по желанию

Ароматические травы - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Куриные сердечки, предварительно обжаренные, а затем тушеные в пиве с овощами и ароматными травами, получаются мягкими и пикантными на вкус. Это хороший вариант для повседневного меню, когда вам вдруг захочется субпродуктов.

При тушении сердечек в пиве образуется насыщенный вкусный соус для гарнира. Для гарнира подойдут картофельное пюре, макароны, а также некоторые крупы, такие как рис или гречка.

Чтобы приготовить куриные сердечки в пиве, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Вымойте сердечки, удалите жилки и жир. Разрежьте каждое сердечко на две части и обжарьте их на сковороде в растительном масле. Быстро и на сильном огне.

Желательно, чтобы сердечки были расположены в один слой.

Лук и морковь нарежьте соломкой.

Добавьте овощи в сковороду к сердцам, немного посолите.

Уменьшите огонь до среднего и обжаривайте все вместе, помешивая, около пяти минут. Влейте пиво, добавьте ароматные травы (здесь - пару щепоток смеси сухих прованских трав). Доведите до кипения и снова убавьте огонь. Тушите сердечки около 20 минут под крышкой на слабом огне.

Куриные сердечки в пиве готовы.

Подавайте их с желаемыми гарнирами.

Приятного аппетита!