Куриные отбивные в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт. (небольшое)

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Черный молотый перец перец - 2 щепотки

Куркума - 1 щепотка

Растительное масло - 60 мл

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если у вас есть мультиварка, приготовить в ней куриные отбивные не составит труда! Отбивные - универсальное мясное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и самостоятельно с соусом на обед, ужин и даже на завтрак. А чтобы вам не приходилось натирать каждую отбитую заготовку отдельно солью и молотым черным перцем, сделайте для них кляр. Окунув заготовки в тесто, вы сэкономите свое время и силы.

При создании блюда я использовала небольшое куриное филе, поэтому, если вы готовите на большее количество человек и купили больше филе, то удвоите или утроите норму ингредиентов для кляра. Обязательно дайте маслу в чаше как следует прогреться, чтобы заготовки, покрытые пленкой, упали в кипящее масло, иначе они могут прилипнуть ко дну емкости и подгореть.

Итак, давайте возьмем необходимые ингредиенты для приготовления куриных отбивных в мультиварке и начнем готовить!

Куриное филе промыть в воде, срезать пленки и жилки, разрезать горизонтально поперек на две части.

Отбейте каждую из частей кухонным молотком с обеих сторон.

Если заготовка оказалась слишком большой, разрежьте его пополам.

В миске или салатнице взбейте куриное яйцо с водой, солью, молотым черным перцем, куркумой и пшеничной мукой, чтобы получилось жидкое тесто. Обмакивайте заготовки в тесто с обеих сторон, пока они обжариваются.

В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим "Жарка" на 10 минут. Через 2 минуты выложите заготовки в кляре в масло и обжаривайте их с каждой стороны по 1-2 минуты. Переложите их на блюдо и обжарьте новую порцию.

Подавайте куриные отбивные, приготовленные в мультиварке, на стол горячими со сметаной, кетчупом или майонезом, не забыв про свежую зелень или гарнир.

Хорошего дня!