Куриные отбивные в яичном кляре

Ингредиенты:

Куриная грудка – 1 шт.

Яйца – 3 шт.

Мука – 1,5 ст. л. (с горкой)

Смесь специй для курицы (карри, паприка и т.д.)

Черный молотый перец

Соль

Растительное масло

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Очень простой рецепт приготовления куриного филе. Филе, обжаренное в кляре, остается сочным и мягким. Приправы и специи можно использовать разные, по вашему вкусу.

Вам понадобится куриная грудка (или куриное филе), яйца, мука, соль и специи, растительное масло для жарки.

Снимите кожу с куриной грудки, вырежьте кости и нарежьте филе тонкими ломтиками.

Слегка отбейте каждый кусочек (можно не отбивать – это необязательно). Посыпьте кусочки филе специями, хорошо посолите и поставьте в холодильник на 30 минут.

Взбейте яйца с помощью блендера или миксера.

Добавьте муку и взбейте до получения однородной массы.

Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте его до легкого потрескивания.Обмакните каждый кусочек филе в тесто.

Выложите филе на горячую сковороду. Накройте крышкой и обжаривайте около 1-2 минут на слабом огне до золотистого цвета.

Переверните филе другой стороной и также обжарьте до золотистого цвета.

Подавайте горячими.

Приятного аппетита!