Куриные отбивные в картофельном кляре

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Куриные яйца - 2 шт.

Пшеничная мука - 3 ст.л.

Укроп - 2 веточки

Соль - 1 ч.л.

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Благодаря кляру курица при жарке остается сочной, а картофель образует аппетитную хрустящую корочку.

Продукты, необходимые для рецепта, почти всегда есть в каждом доме, так что вы сможете приготовить вкусный обед для своей семьи. Более того, это не займет у вас много времени.

Чтобы приготовить куриные отбивные в картофельном кляре, возьмите следующие продукты.

Если вы используете целую куриную грудку, то сначала разрежьте ее на 2 части. А затем каждую часть - еще раз вдоль, чтобы получились тонкие кусочки.

Картофель натрите на мелкой терке, посолите и оставьте на 5 минут.

Выжмите сок из картофеля, добавьте яйца, муку, укроп и соль.

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Выложите тесто на одну сторону куриной грудки и переверните кусочек лопаткой так, чтобы тесто оказалось внизу, как на фото. Обжаривайте на среднем огне в течение 6 минут.

Пока одна сторона жарится, выложите сверху слой теста. Когда курица обжарится с одной стороны, переверните курицу и готовьте еще 6 минут.

Вот такая красивая корочка должна получиться.

Куриные отбивные в картофельном кляре готовы. Приятного аппетита.