Куриные отбивные с луком-пореем в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Лук-порей - 100 г

Сливочное масло - 30 г

Сыр - 80 г

Помидор - 0,5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ч.л.

Зелень - для подачи на стол

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю отправить куриные отбивные с луком-пореем в духовку, причем без панировки и обжаривания на сковороде. Для наиболее сытного обеда/ужина подавайте мясо в таком виде с гарниром (картофельное пюре, макароны, крупы). А если вам нужен легкий перекус или "тормоз" в дороге, сделайте бутерброды. Просто, вкусно и разнообразно.

Чтобы лук-порей не получился жестким и чрезмерно сухим, перед сборкой полуфабрикатов для отбивных кольца лука необходимо отжать в сливочном или оливковом масле.

Давайте возьмем продукты из списка. Куриное филе отбивают не слишком тонкими пластами.

На сливочном масле обжарьте нарезанный кольцами лук-порей в течение нескольких минут - не подсушивайте, просто смажьте маслом и размягчите.

Выкладываем куриные заготовки на фольгу, смазанную растительным маслом. Соль и перец.

Добавьте кружочки помидоров.

Выкладываем смазанный маслом лук-порей горкой.

Посыпьте тертым сыром и отправьте куриные отбивные с луком-пореем в духовку (предварительно разогретую). Выпекайте 15 минут при температуре 170-180 градусов.

Мы подаем куриные отбивные с луком-пореем, например, на ломтиках хлеба.

Приятного аппетита.