Куриные оладьи с луком

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сметана - 100 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Мука - 2 ст.л..л.

Укроп - по вкусу

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Куриное филе - диетическое и довольно сухое мясо. Его обычно маринуют, чтобы смягчить и сделать сочным. Но вы также можете приготовить вкусные блинчики из филе, в которых куриное мясо останется сочным и нежным. Куриные оладьи готовятся быстро и без особых хлопот, их можно приготовить на завтрак или ужин.

Вот продукты, которые нам понадобятся, чтобы приготовить куриные оладьи с луком. Для одного филе я рекомендую взять одну крупную луковицу или две средние, лук придаст сочности куриным блинчикам.

Сначала мелко нарежьте куриное филе. Конечно, можно просто сделать фарш, прокрутив мясо на мясорубке, но мелко нарезанное мясо будет "звучать" вкуснее в блинчиках.

Лук очистите и измельчите с помощью блендера. Мелко нарежьте укроп. Смешайте кусочки филе, лук и укроп, посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте продукты сочетаться и впитывать вкусы друг друга. Лук сделает филе нежным и сочным.

А пока давайте приготовим тесто для блинчиков. В миске взбейте яйцо, положите сметану, посолите.

Хорошо перемешайте, добавьте муку. Сначала добавьте 1 столовую ложку муки, перемешайте, затем добавьте еще. Количество муки может быть больше или меньше, это зависит от качества муки, густоты сметаны и размера яйца. Тесто должно получиться довольно густым.

Теперь смешайте куриное мясо с луком и укропом и замесите тесто. Перемешайте так, чтобы все кусочки курицы оказались в тесте.

В сковороде разогрейте растительное масло, уменьшите огонь до среднего, выложите блинчики ложкой.

Обжаривайте куриные оладьи 3-4 минуты с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой. Не торопитесь, дайте блинам как следует прожариться. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Из указанного количества продуктов у меня получилось 17 блинов.

Итак, наши вкусные куриные оладьи с луком готовы. Позвоните своей семье как можно скорее и угостите их вкусным завтраком или ужином. Подавайте к блинчикам сметану, свежие овощи и зелень.

Нежные, сочные и очень вкусные куриные оладьи непременно станут одним из любимых быстрых блюд в вашем меню.

Готовьте на здоровье!