Куриные оладьи с крахмалом и майонезом

Ингредиенты:

Куриный фарш - 400 г

Кукурузный крахмал - 2-3 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 10 г (1 пакетик)

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 196 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Рецепт этих блинов - настоящая находка. Готовятся они просто в считанные минуты, с ними справится даже школьник, а результат получается настолько вкусным, что оторваться будет просто невозможно - сочные, нежные, воздушные, пышные. В свое время мы так на них наелись, что нам приходилось готовить их почти каждый день, так они нравились моей семье. Обязательно приготовьте, куриные блинчики с крахмалом и майонезом того стоят.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Выложите фарш в удобную глубокую миску, очистите лук, вымойте его.

Лук нарежьте мелкими кубиками. Чтобы блинчики получились сочными, лук должен составлять треть фарша. Добавьте лук, яйцо, соль, перец по вкусу и полную столовую ложку майонеза с горкой.

Хорошо перемешайте смесь до получения однородной массы.

Добавьте кукурузный (картофельный) крахмал. Начните с двух ложек. Если тесто для куриных блинчиков сразу становится густым, то третья ложка крахмала не нужна - все зависит от водянистости фарша.

В последнюю очередь добавьте разрыхлитель, перемешайте и дайте массе постоять несколько минут. На этом этапе разрыхлитель сделает куриное тесто воздушным.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите 1-2 столовые ложки мясного фарша и готовьте с обеих сторон по 2-3 минуты, до золотистой корочки.

Готовые куриные оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы сошло лишнее масло.

Подавайте куриные оладьи с крахмалом и майонезом на стол с любимыми соусами и гарнирами.

Очень удачные, пышные и невероятно вкусные блинчики с курицей, рекомендую.