Куриные окорочка жаренные с овощами

Ингредиенты:

Ветчина — 2 штуки;

Болгарский перец (красный, зеленый, желтый) — 3 штуки;

Красный лук — 2 штуки;

Помидоры черри — 8 штук;

Бульон (подсоленный, с лавровым листом, душистым перцем) — 200 мл;

Чеснок - 3 зубчика;

Черный молотый перец - по вкусу;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 60 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам простой рецепт на каждый день. И готовить, и есть это блюдо - одно удовольствие.

Куриные ножки разрежьте изнутри и удалите косточки. Нарежьте на кусочки среднего размера. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите его в сковороду, добавьте полстакана воды и готовьте на сильном огне. Когда вода выкипит, жир от ветчины останется на сковороде. Оставьте кусочки мяса для жарки. Если жира очень мало, то добавьте одну ложку растительного масла. Но, на мой взгляд, жира от ветчины должно быть достаточно.

Весь процесс займет у вас около 15 минут. Отложите готовые кусочки в сторону.

Подготовьте овощи: цветной болгарский перец, ялтинский (красный) лук, помидоры черри и чеснок. Лук следует нарезать ломтиками, чеснок - кубиками. Помидоры оставьте целыми, а перец нарежьте небольшими кусочками.

Выложите все овощи на сковороду, где жарилось мясо.

Слегка обжарьте (3-4 минуты). Добавьте стакан бульона. Тушите на медленном огне 2 минуты.

Добавьте подготовленное мясо. Тушите еще 2-3 минуты. Приправьте блюдо по вкусу, посолите и поперчите. И вы можете подавать! Подавайте ветчину, обжаренную с овощами, к гречневой каше.

Каждое блюдо здесь - это новый вкус.