Куриные котлеты со сливочным маслом и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г

Сливочное масло – 50 г

Сыр – 80 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Панировочные сухари – 1 ст.л.

Растительное масло – 30-50 мл

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 205 кКал

Всего время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для куриных котлет с маслом и сыром. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Лук и чеснок очистите, нарежьте произвольно, положите в чашу блендера и нарежьте как можно мельче.

Филе промойте, промокните влагу салфеткой, срежьте жировые прослойки. Нарежьте мясо кусочками, положите его в чашу блендера вместе с измельченными луком и чесноком.

Измельчите филе с помощью блендера в однородный фарш.

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте измельченные панировочные сухари, перемешайте.

Добавьте мягкое сливочное масло добавьте в фарш, тщательно разотрите ложкой сливочное масло с фаршем, параллельно посолите по вкусу.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить к основному составу, перемешать.

Поставьте сковороду на огне, влейте масло, хорошо разогрейте его. Мокрыми ладонями сформируйте из фарша небольшие фрикадельки, положите их в разогретое масло.

Обжаривайте котлеты на среднем огне под крышкой около 5 минут с каждой стороны - пока они не приобретут золотистую корочку.

Подавайте готовые котлеты на стол в сочетании с гарниром или соусом.

Приятного аппетита!