Куриные котлеты со шпинатом

Ингредиенты:

Куриный фарш – 300 г

Замороженный шпинат – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Манная крупа – 1 ст.л. + для панировки

Овощи масло – 2 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л.

Копченая паприка – 1/2 ч.л.

Сушеный чеснок – 1/2 ч.л.

Кетчуп – 2-3 ст.л.

Вода – 200 мл

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Приготовить ингредиенты для куриных котлет со шпинатом и давайте начнем!

Лук мелко нарежьте ножом.

Выложите на сковороду с растительным маслом и обжаривайте 2-3 минуты. Затем добавьте замороженный шпинат.

Готовьте 5-7 минут под крышкой, периодически помешивая и разбивая шпинатные шайбы до получения однородной массы. Как только масса приобретет однородную консистенцию, снимите с огня и остудите.

В миске смешайте куриный фарш и специи: соль, сушеный чеснок и копченую паприку.

Тщательно перемешайте и добавьте охлажденный шпинат и лук.

Снова замесите руками до получения однородной массы и немного взбейте прямо в миске. Для этого приподнимите фарш одной рукой и откиньте его назад. Повторите упражнение 10-15 раз. Это очень хорошо снимает стресс и полезно для котлет :)

Разделите фарш визуально на 6 частей. Сформируйте из каждого руками котлету и обваляйте ее в панировочных сухарях. Это может быть манная крупа, панировочные сухари или обычная мука. Для этого потребуется 3-4 столовые ложки панировочных сухарей.

Выложите котлеты на разогретую сковороду. Я просто немного смазываю поверхность маслом. Готовьте по 3-4 минуты с обеих сторон под крышкой.

Для соуса смешайте воду и томатный кетчуп (или пасту) в чашке, перемешайте до получения однородной массы и полейте котлеты. Тушите еще 5-7 минут. Теперь вы можете подавать супер простой томатный соус к вкусным котлетам и гарнирам.

Куриные котлеты со шпинатом готовы! Подавайте к столу и порадуйте своих близких. Приятного аппетита!