Куриные котлеты с томатной подливкой

Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 ломтика

Белый хлеб - 2 кусочка

Молоко или вода - для хлеба

Соль, перец - по вкусу

Томатная паста - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Вода - 500 мл

Соль, перец, сахар - по вкусу

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Душистый перец - 2-3 шт..

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Любые котлеты - это всегда быстрый, сытный и вкусный ужин. Их жарят, запекают в духовке, готовят на пару. А если приготовить котлеты с подливкой, то они и вовсе получатся вкусными и сочными. Сегодня мы приготовим именно такой.

У меня куриные ножки из фарша, с жиром. Но вы также можете взять куриную грудку. В этом случае он будет более диетическим.

Чтобы приготовить куриные котлеты с томатным соусом, мы подготовим продукты согласно списку.

Поскольку у меня был купленный мясной фарш, я измельчила для него лук и чеснок в блендере. Если вы готовите фарш самостоятельно, то измельчите лук и чеснок на мясорубке.

Итак, смешайте все для приготовления фарша. Хлеб необходимо замочить в воде или молоке, слегка отжать и добавить в мясной фарш. Хорошо вымесите.

Если у вас фарш из куриной грудки, то, возможно, потребуется добавить немного молока, сливок или сметаны - все это придаст дополнительную сочность.

Формируем котлеты, панируем в муке. Обжаривайте с обеих сторон до полуготовности.

Пока котлеты жарятся, готовим подливку.

Смешайте томатную пасту, сметану, воду, соль, сахар и перец. Добавьте муку и хорошо размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Полейте подсолнечным маслом.

Выкладываем котлеты в форму. Вылейте соус. Добавьте лавровый лист и душистый перец.

Выпекайте при температуре 190 градусов в течение 15-30 минут.

Если у вас стеклянная форма, то ее необходимо поставить в холодную духовку, чтобы она не лопнула из-за разницы температур. В этом случае приготовление займет 30 минут: пока разогревается духовка, плюс время на само приготовление.

Если вы выпекаете в обычной форме, то поставьте ее в предварительно разогретую духовку. Приготовление здесь займет меньше времени.

Куриные котлеты с томатным соусом готовы.

Мы подаем его прямо там как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Приятного аппетита!