Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару

Ингредиенты:

Куриный фарш - 300 г

Твердый сыр - 70 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Зелень свежего укропа - 5-6 веточек

Соль - 3 щепотки

Специи - 3 щепотки

Калорийность: 177 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Куриные котлеты с сыром и зеленью, приготовленные на пару, вдвойне диетичны. Они подходят как для взрослых, так и для детей. Часто я сама готовлю фарш для таких котлет - из охлажденного или размороженного филе. Вы также можете использовать более жирное куриное мясо - например, отрезанное от бедер или голеней. Тогда котлеты получатся более сочными.

Подготовьте все ингредиенты, отмерьте нужное количество куриного фарша и сыра.

Столовой ложкой переложите мясной фарш в глубокую миску. Туда же вбейте свежее куриное яйцо. Добавьте соль и специи по вкусу - можно взять набор для котлет, для курицы, для шашлыка.

Выбирайте любой твердый сыр - подойдет более соленый или пресный продукт, а также сыр с добавками в виде специй, пряностей, орехов и зелени. Натрите его на крупной или мелкой терке, переложите в миску.

Очистите иголки укропа от стеблей, вымойте, обсушите, а затем мелко нарежьте. Переложите в миску.

Все тщательно перемешайте, и фарш для котлет готов.

Мокрыми руками сформируйте небольшие круглые или овальные котлеты, выложите их на сковороду для приготовления на пару. Налейте воду в чашу мультиварки, поставьте сверху форму с котлетами.

Готовьте куриные котлеты с сыром и зеленью на режиме "Приготовление на пару" в течение 30 минут.

Готовые котлеты можно попробовать сразу после звукового сигнала - выложите их на тарелку и подавайте с гарниром, овощами и зеленью.

Приятного аппетита!