Куриные котлеты с овощами

Ингредиенты:

Куриный фарш - 260 г

Морковь - 0,3 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Белокочанная капуста - 120 г

Чеснок - 1 зубчик

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода для тушения капусты - 120 мл

Вода для тушения котлет - 120 мл

Панировочные сухари для панировки - 3 ст.л.

Растительное масло для для жарки - 60 мл

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Что мне нравится в этих котлетах, так это то, что в них много овощей по сравнению с количеством куриного мяса! Котлеты наполовину мясные, наполовину овощные :) Их можно запекать, готовить на пару или прибегнуть к самому распространенному варианту приготовления - жарить! В варианте с обжариванием котлет добавьте потушенные с водой.

Итак, готовим куриный фарш, морковь, лук, белокочанную капусту, чеснок, яйцо, воду, соль, молотый перец, растительное масло, панировочные сухари для панировки.

Добавьте в куриный фарш морковь (мелко натертую), лук и чеснок (перекрученные на мясорубке).

Нашинкуйте капусту и потушите ее до мягкости с добавлением воды и небольшого количества соли. Добавьте подготовленную капусту в фарш вместе с яйцом, солью и молотым перцем.

Смешайте фарш для котлет.

Сформуйте из фарша небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях.

Обжарьте котлеты на растительном масле, а затем доведите их до готовности, потушив с небольшим количеством воды.

Все - куриные котлеты с овощами готовы к подаче! Попробуйте, вы можете сделать это и без гарнира :)

Приятного аппетита!!!