Куриные котлеты с отрубями

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 грамм;

Йогурт - 4 столовые ложки;

Лук репчатый - 1 штука;

Яйцо - 1 штука;

Соль, перец по вкусу по вкусу;

Овсяные отруби или мука - 3 ст. л..

Калорийность: 141 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сейчас в интернете и печатных изданиях можно найти огромное количество рецептов приготовления котлет. Все их любят, все их готовят. Я предлагаю вам вариант рубленых котлет с овсяными отрубями. В оригинальном рецепте был крахмал, но почему-то он мне не очень понравился, и я периодически заменяю его либо мукой, либо отрубями. Попробуйте это и вы.

Мы готовим необходимые ингредиенты.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Мелко нарежьте лук.

Мы смешиваем филе, лук и йогурт вместе. Йогурт можно заменить кефиром.

Оставляем его мариноваться на пару часов (можно на всю ночь).

Затем добавьте овсяные отруби. Оставляем его на некоторое время, чтобы отруби настоялись. Если вы решили использовать обычную муку, то нет необходимости настаивать еще раз.

Вбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и ложкой выкладывайте котлеты.

Обжаривайте с обеих сторон, накрыв сковороду крышкой, до образования красивой золотистой корочки.

Приятного аппетита!