Куриные котлеты с капустой в пароварке

Ингредиенты:

Куриный фарш - 300 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Пекинская капуста - 100 г

Чеснок соль - 5 г

Подсолнечное масло для смазки формы - 3 г

Картофельный крахмал - 0,5 ст.л.

Калорийность: 117 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Паровые котлеты всегда получаются нежными, готовить их совсем не хлопотно, главное не передержать на пару и подавать сразу после приготовления - в этот момент они самые вкусные и воздушная. Капуста придает фаршу дополнительную сочность, а пекинский - также мягкость, нежность, котлеты с ним просто тают во рту.

Готовьте котлеты на пару специально для детей, хотя взрослые тоже едят их с удовольствием.

Подготовьте продукты для приготовления куриных котлет с капустой в пароварке в соответствии со списком ингредиентов.

Половину лука нарежьте мелкими кубиками.

Отрежьте пару пластин пекинской капусты и мелко нарежьте их острым ножом во всех направлениях.

Выложите лук, капусту и мясной фарш в миску, разбейте яйцо. Приправьте солью и перцем (если не для детей).

Для пышности и дополнительных жгутов при желании добавьте ложку картофельного крахмала (в этом нет необходимости, но котлеты с крахмалом получаются более воздушными). Хорошо вымесите фарш до получения однородной массы, дайте ему постоять 5 минут и с помощью ложки сформируйте небольшие котлеты.

Смажьте чашу пароварки маслом и выложите котлеты на расстоянии друг от друга. Положите его на противень с кипящей водой. Я обычно бросаю лаврушку и стебли-корни в воду для аромата.

Готовьте куриные котлеты с капустой в пароварке в течение 20-25 минут. Для яркости их можно посыпать паприкой или куркумой.

Котлеты готовы!

Подавайте их с любым гарниром, свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!