Куриные котлеты с грецкими орехами

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Грецкие орехи (ядра) - 70 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Кусочек пшеницы хлеб - 35 г

Молоко - 30 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное (для жарки) - столько, сколько вам нужно

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Мне очень понравились куриные котлеты с добавлением грецких орехов, у них получился такой необычный вкус, очень приятный, оригинальный. А также прием со взбитым белком в мясном фарше - котлеты получились сочными и пышными. Этот прием можно смело использовать при приготовлении абсолютно любых котлет. Панировки нет - обжаривайте котлеты как оладьи, т.е. выкладывайте фарш на сковороду столовой ложкой. Я буду рада, если этот рецепт пригодится и вам! :)

Приготовить куриное филе, ядра грецких орехов, лук, чеснок, кусочек пшеничного хлеба, молоко, яйцо, растительное масло, соль, молотый перец.

Скрутите куриное филе, очищенное от кожуры грецкие орехи, лук, чеснок, кусочек хлеба, замоченный в молоке (или кипяченой воде), пропустить через мясорубку.

Отделите белок от желтка. Взбейте белок в пышную густую пену, добавьте в фарш для котлет вместо желтка, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Аккуратно перемешайте фарш.

Обжарьте куриные котлеты с орехами на растительном масле, собирая и распределяя котлетную массу столовой ложкой, как вы обычно жарите блины.

Обжаривайте котлеты с обеих сторон до готовности, не пережаривайте, не делайте огонь слишком большим. Это вкусные и сочные куриные котлеты котлеты с грецкими орехами, всего 14 штук.

Попробуйте и эти курино-ореховые котлеты - они будут очень вкусными!!! :)

Приятного аппетита!!!