Куриные котлеты с болгарским перцем

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г

Болгарский перец - 60 г

Лук репчатый - 50 г

Яичный желток - 1 шт.

Панировочные сухари - 50 г

Растительное масло - 40 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для куриных котлет с болгарским перцем.

Я предпочитаю готовить мясной фарш самостоятельно, поэтому покупаю охлажденное куриное филе. Мясо промойте и нарежьте средними кусочками. Лук очистите и нарежьте аналогично.

Куриное мясо и лук перекрутите на мясорубке, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Взбейте куриный желток с мясным фаршем, добавьте нарезанный кубиками сладкий красный перец. Советую взять красный болгарский перец - он придаст котлетам яркий акцент и дополнительный аромат.

Хорошо перемешайте фарш - самое время жарить котлеты.

Слегка смоченными в холодной воде руками сформируйте круглые котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Налейте масло в сковороду, разогрейте на среднем огне и выложите котлеты.

Обжаривайте куриные котлеты по 8-9 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Котлеты останутся сочными и хрустящими.

Куриные котлеты с болгарским перцем можно подавать к столу как горячими, так и холодными. Для таких котлет подойдет любой соус и зелень. Приятного аппетита!