Куриные голени запеченные в сметанном соусе

Ингредиенты:

Куриные голени: 5 штук;

Сметана (йогурт): 120 грамм;

Белый бальзамический уксус: 2 столовые ложки;

Молотый черный перец;

Соль.

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Обычно, когда времени нет, а кушать очень хочется, особенно мужу, я смазываю куриные голени или бедра майонезом и запекаю их в духовке. Но так как со временем начинаешь все больше следить за своим здоровьем, то естественно возникло желание заменить этот вариант маринада чем-нибудь. Ведь, как известно, майонез совсем не полезен.

И вот, перепробовав множество рецептов, я остановилась на этом. Я не знаю, я ли это придумала или это уже придумала какая-то талантливая хозяйка до меня, но я действительно хочу поделиться этим.

Вот необходимые ингредиенты: куриные голени, йогурт, уксус и специи.

Куриные голени нужно разморозить. Вы можете оставить их на ночь на нижней полке холодильника или использовать микроволновую печь. Затем промойте и обсушите салфетками (полотенцем), чтобы мясо не было мокрым.

Далее маринад: смешайте йогурт, белый бальзамический уксус, соль и перец в глубокой посуде. Вы также можете добавить любые приправы к курице, но это необязательно.

Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Вылейте маринад на куриные голени.

Тщательно смажьте каждый кусочек курицы маринадом и дайте ему настояться около часа (в идеале 3 часа).

Выложите мясо в форму для запекания.

Накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

Затем снимите фольгу, вы можете включить вентилятор или гриль и запекать ножки, пока они не станут румяными (примерно 10-20 минут).

Приятного аппетита!