Куриные голени на сковороде в сметанном соусе

Ингредиенты:

Куриные голени - 600 г

Сметана - 80 г

Лук репчатый - 40 г

Морковь - 40 г

Мука пшеничная - 0,5 ст.л.

Масло подсолнечное - 30 мл

Соль - 7 г

Перец черный молотый - 2 г

Зелень для подачи - 5 г

Вода - 150 мл

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Курица в сметане - любимое блюдо многих. Он простой, сытный, к нему можно подать любой гарнир. Курицу в сметанном соусе можно приготовить как для детей, так и для нежного питания взрослых, она также популярна на повседневном столе.

Это блюдо, состоящее одновременно из куриной основы, в данном случае куриных голеней, и густого, нежного сметанного соуса, который очень вкусно есть даже без гарнира, макая в него свежий хлеб. Это уже полноценный обед!

Подготовьте продукты для приготовления куриных голеней на сковороде в сметанном соусе в соответствии со списком ингредиентов.

Куриные голени хорошо вымыть, обязательно обсушить салфеткой, посолить, поперчить, хорошо перемешать, втирая смесь в мясо, дать постоять 5 минут.

Разогрейте масло и выложите куриные голени на сковороду.

Обжарьте голени с обеих сторон, пока они не подрумянятся. Или обжарьте до хрустящей корочки, если вы так предпочитаете.

Пока курица жарится, мелко нарежьте лук и морковь.

Тем временем курица на сковороде подрумянилась. Переложите голени со сковороды на тарелку.

И обжарьте лук и морковь на той же сковороде.

Добавьте немного муки, посыпая ее тонким слоем и помешивая в сливочном масле.

Добавьте сметану и полстакана воды. Потушите все вместе в течение 3 минут.

Выложите обжаренную курицу в полученный соус и накройте крышкой. Варите на медленном огне в течение 25-30 минут. Чем больше вы будете тушить, тем мягче и прожареннее будет куриное мясо.

,

Подавайте тушеные куриные голени в сметанном соусе горячими, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!