Куриные бёдра с картошкой в духовке
Ингредиенты:
Куриные бедра - 6 шт.
Картофель - 1 кг
Чеснок - 2-3 зубчика
Помидор - 1-2 шт.
Кефир - 300 мл
Итальянские травы - 3 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Приправа для курицы - по вкусу
Приправа для картофеля - по вкусу
Подсолнечное масло - для смазки
Оливковое масло - 2 ст.л.
Калорийность: 120 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Куриные бедрышки с картофелем в духовке - отличное полноценное блюдо для семейного обеда или ужина в выходные. Куриные бедра предварительно маринуют в кефирном соусе, а затем запекают вместе с картофелем. Благодаря маринаду бедра становятся очень мягкими, прямо тают во рту, а картофель пропитывается всеми ароматами. Моей семье очень нравится это блюдо, надеюсь, вам оно тоже понравится.
Приготовьте все продукты в соответствии со списком. В качестве приправ я использовала смесь перца и итальянских трав, а затем добавила приправы для курицы и картофеля.
Хорошо вымойте куриные бедра, удалите волоски и натрите куриной приправой, перцем и солью. Смешайте кефир с итальянскими травами и залейте этим маринадом куриные бедра на 30 минут.
Пока бедра маринуются, подготовьте картофель. Нарежьте его крупными ломтиками, выложите в миску, добавьте измельченный чеснок, пару столовых ложек оливкового масла, соль и молотый перец. Перемешайте картофель так, чтобы приправы распределились равномерно.
Смажьте огнеупорную форму подсолнечным маслом и выложите на дно картофель. Посыпьте его картофельной приправой и выложите нарезанные помидоры.
Затем выложите куриные бедра и полейте сверху оставшимся кефирным маринадом.
Запекайте куриные бедра с картофелем в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-55 минут.
Готовое блюдо раскладывают на порции и подают с домашними соленьями, запасы которых были сделаны летом.
Приятного аппетита!