Куриное филе в соусе терияки с овощами

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Корень имбиря - 1 см

Соль - по желанию

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Соус Терияки - 2 ст.л.л.

Петрушка - несколько веточек

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления куриного филе в соусе терияки с овощами. Очистите лук, чеснок и морковь, промойте все под проточной водой и обсушите насухо бумажными полотенцами.

Куриное филе нарезать средними кубиками, переложить в глубокую миску. Очистите имбирь, натрите его на мелкой терке, измельчите чеснок, выложите все к курице.

Влейте соус терияки, хорошо перемешайте, отложите мариноваться.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, положите в него нарезанный полукольцами лук, обжаривайте минуту-две. Морковь тонко нарежьте, переложите к луку и обжаривайте еще пару минут до мягкости.

Мясистый болгарский перец очистите от семян и плодоножек, мякоть нарежьте тонкой соломкой, выложите на сковороду и обжаривайте на тихом огне еще пару минут. Овощи следует даже не жарить, а тушить в собственном соку.

Теперь добавьте куриное филе, быстро перемешайте. При желании на этом этапе можно положить острый перец по вкусу.

Готовьте также на умеренном огне не более 10 минут. За это время филе станет очень белым и пустит немного сока. Теперь блюдо можно слегка посолить и поперчить.

Измельчите свежую зелень, высыпьте в сковороду, перемешайте и выключите плиту.

Куриное филе в соусе терияки с овощами можно подавать к столу. Приготовьте свой любимый гарнир и пригласите свою семью к столу.

Приятного аппетита.