Куриное филе в сливочном соусе

Ингредиенты:

Филе куриной грудки: 700 г;

Сливки (20%): 200 мл;

Сыр пармезан: 100 г;

Тимьян (сушеный): 1 чайная ложка;

Семена горчицы: 2 чайные ложки;

Чеснок: 2 зубчика;

Соль: 1 чайная ложка;

Растительное масло: 3 столовые ложки;

Молотый черный перец.

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Это один из моих любимых рецептов приготовления филе куриной грудки. Приготовленные таким образом, они получаются сочными, нежными и ароматными, во многом благодаря начальным этапам, а именно обжариванию на сковороде. Обязательно попробуйте курицу со сливками, и я гарантирую, что вы будете готовить ее еще не один раз.

Куриное филе промыть в прохладной воде. Обсушите каждый кусочек бумажным полотенцем.

Накройте филе куриной грудки полиэтиленовой пленкой и слегка отбейте его. Затем посолите и поперчите с обеих сторон по вкусу.

Разогрейте в сковороде растительное масло и быстро обжарьте курицу с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета на сильном огне. У меня получилось примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Положите сушеный тимьян (приправу) в миску, выдавите 2 зубчика чеснока. Также добавьте семена горчицы, половину чайной ложки соли и залейте все это сливками, у меня ушло 200 мл (1 маленький пакетик).

Натрите твердый сыр на мелкой терке.

Выложите предварительно обжаренную курицу в форму для запекания.

Полейте каждый кусочек приготовленной сливочной смесью и посыпьте сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее наше блюдо на 30 минут.

В готовом виде у меня получилась такая красивая курица, в жизни она красивее, чем на фото :)

Запеченное таким образом куриное филе можно подавать с любым простым гарниром, а сверху положить сливки сверху выложите соус из формы. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Совет: также попробуйте запечь куриную грудку в соевом соусе по нашему фоторецепту.